カテゴリー別アーカイブ: おすすめ健康レシピ

玄米の炊き方、ひとつ

「玄米と白米を一緒に炊くことはできますか?」 と、尋ねられることが多くなってきました はじめのうちは、……え?! 「玄米と白米……」戸惑いましたが 炊き方があるようでしたので 「玄米をすぐに炊きたい時に」 というタイトル … 続きを読む

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北海道の有機野菜が入荷しています

毎年大好評の「北海道野菜」が入荷しています。 今年初めて入荷したジャガイモ「きたあかり」が みずみずしく、ほくほくで、スグに火が通るので 使いやすくて…とにかくおいしい!! しかし、一番定番の「栗カボチャ」がダントツ人気 … 続きを読む

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春キャベツとアンチョビのサラダ

春キャベツを堪能しましょう♪ 今回もオリーブオイルの簡単レシピです。 アンチョビのレシピでもあります。 ・キャベツの柔らかい部分を3~4mmの千切りに。 ・アンチョビを1cm程度に切ります。 ・千切りにしたキャベツに軽く … 続きを読む

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菜の花のオリーブオイル炒め

春先の野菜と言えば菜の花。 最近スーパーでも並ぶようになってきました。 菜の花のレシピもありますが、今回もオリーブオイルを使った一品です。 ・菜の花は茎の固い部分を包丁で落とし、さっと茹でます。 ・すぐ冷水にとり、水気を … 続きを読む

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マドリッド風ガーリックスープ

福岡は今日も春を感じさせる日差しでしたが、ちょっとまだ寒いですね。。 というわけで、オリーブオイルを使った温かいスープのレシピです。 スペインのスープです。 スペインもまたオリーブオイルの産地で、そのレシピも発達してきま … 続きを読む

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野菜のオリーブオイル炒め~野菜をたくさん食べるレシピ~

オリーブオイルは抗酸化力が強いため健康面からも注目されています。 さて、その使い方ですが、パンに塗って食べるだけでは勿体ない。 他にも色々なレシピを紹介していきたいところですが、今回は野菜料理について。 野菜を油で炒める … 続きを読む

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本くずを使った秋月郷土料理   だぶ

秋月は福岡市から車で70分ほど。風情ある田園風景が続き、「筑前の小京都」とも云われます。 さて、その秋月の郷土郷里で だぶ というものがあります。 本くずと根野菜を使いますので、真冬にもってこいの料理です。 作り方も簡単 … 続きを読む

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じゃがいもの アンチョビソースあえ

アイリスオーガニック店舗では、洋物食材も充実しています。 アンチョビもそのひとつですが、こちらも幅広く使える食材です。 アンチョビはパスタのトッピングでよく使いますが、ジャガイモとの相性も大変よく、このレシピも喜ばれます … 続きを読む

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ミックスビーンズの バルサミコ酢マリネ

アイリスオーガニクテラスの人気商品でミックスビーンズ缶があります。 そのままで・サラダに・スープに・ミンストローネなどなど幅広く使えるのですが、 今回ご紹介するレシピは、ミックスビーンズの バルサミコ酢マリネです。 ■材 … 続きを読む

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かぶのトマト煮

かぶが美味しい季節になってきました。 火曜日試食会でも開催致しました、かぶのトマトの煮レシピのご案内です♪ 今回もオリーブオイルを使います。 ■材料 かぶ・トマト缶1・にんにく・玉ねぎ 野菜ブイヨン・塩コショウ・オリ-ブ … 続きを読む

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